| Баранина тушеная, по 1-422 | 112 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 54 г |
| Сыр пошехонский | 210 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 216 г |
| Яйцо куриное | 600 г |
| Петрушка | 25 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.9% | 466 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.7% | 354 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.4 мкг | 900 мкг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Ретинол | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 164.32 мг | 500 мг | 32.9% | 13.7% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.188 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 4.6% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 3.6% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 6.7% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 3% | 1407 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.052 мкг | 50 мкг | 26.1% | 10.9% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 15.5% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.974 мг | 20 мг | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.26 мг | 2500 мг | 11.9% | 5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 275.38 мг | 1000 мг | 27.5% | 11.5% | 363 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23622 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Натрий, Na | 566.18 мг | 1300 мг | 43.6% | 18.2% | 230 г |
| Сера, S | 175.08 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 300.9 мг | 800 мг | 37.6% | 15.7% | 266 г |
| Хлор, Cl | 395.8 мг | 2300 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.58 мг | 18 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Йод, I | 12.99 мкг | 150 мкг | 8.7% | 3.6% | 1155 г |
| Кобальт, Co | 6.583 мкг | 10 мкг | 65.8% | 27.4% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 2.4% | 1733 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Селен, Se | 20.672 мкг | 55 мкг | 37.6% | 15.7% | 266 г |
| Фтор, F | 36.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11062 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.803 мг | 12 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.71 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.437 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность тажин составляет 240,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».