| Капуста белокочанная (Тушение) | 382 г |
| фарш свинина-говядина | 0 г |
| Масло рапсовое | 0 г |
| Вода | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 101 г |
| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 122 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа универсальная | 5 г |
Фарш обжарить на сковороде. Капусту нашинковать, добавить к фаршу. Обжарить несколько минут вместе. Затем добавить воду и тушить до готовности капусты. Посолить по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 31.3% | 952 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 11.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.4 мкг | 900 мкг | 34% | 101.2% | 294 г |
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 111% | 268 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 7.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 28.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.222 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12.8% | 2323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.82 мг | 90 мг | 26.5% | 78.9% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 6.3% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.3% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 110.1% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8844 мг | 20 мг | 4.4% | 13.1% | 2261 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.33 мг | 2500 мг | 10.6% | 31.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.5% | 2387 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 14.9% | 1993 г |
| Натрий, Na | 253.97 мг | 1300 мг | 19.5% | 58% | 512 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.8% | 3054 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 13.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 414.38 мг | 2300 мг | 18% | 53.6% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 15.5% | 1915 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.116 мкг | 10 мкг | 41.2% | 122.6% | 243 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 28.3% | 1052 г |
| Медь, Cu | 102.94 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 30.7% | 971 г |
| Молибден, Mo | 7.827 мкг | 70 мкг | 11.2% | 33.3% | 894 г |
| Никель, Ni | 7.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20677 г |
| Фтор, F | 40.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 3% | 9886 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.8% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4289 мг | 12 мг | 3.6% | 10.7% | 2798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.603 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».