Мой здоровый рацион

Рецепт окунь тушоный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окунь тушоный с луком

Окунь речной (Варка без слива) 993 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окунь тушоный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 26.1% 950 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.7% 2548 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1.2% 18367 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.2% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 2.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.329 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 30098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 2.2% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 3.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 37594 г
Витамин РР, НЭ 2.5172 мг 20 мг 12.6% 31.3% 795 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.35 мг 2500 мг 3.5% 8.7% 2895 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5225 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 4.5% 5698 г
Натрий, Na 301.11 мг 1300 мг 23.2% 57.7% 432 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 25.1% 987 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 21.1% 1176 г
Хлор, Cl 444.32 мг 2300 мг 19.3% 48% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 5.7% 4433 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 34091 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 21.1% 1178 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 4.5% 5587 г
Медь, Cu 19.72 мкг 1000 мкг 2% 5% 5071 г
Молибден, Mo 0.812 мкг 70 мкг 1.2% 3% 8621 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 2.7% 8991 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.1299 мг 12 мг 1.1% 2.7% 9238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность окунь тушоный с луком составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».