Мой здоровый рацион

Рецепт салат свежий со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат свежий со сметаной

Капуста белокочанная 300 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Перец сладкий 100 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат свежий со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.3% 2800 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.5% 1176 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 22.1% 1043 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 21.6% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10.1% 2250 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 16.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 16.612 мкг 400 мкг 4.2% 9.7% 2408 г
Витамин C, аскорбиновая 79.44 мг 90 мг 88.3% 203% 113 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 4.6% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 108.7% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.8592 мг 20 мг 4.3% 9.9% 2328 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247 мг 2500 мг 9.9% 22.8% 1012 г
Кальций, Ca 47.92 мг 1000 мг 4.8% 11% 2087 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 7.8% 2978 г
Натрий, Na 13.88 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 9366 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3662 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 9% 2556 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 7.1% 3243 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8152 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 52.2% 442 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 12.9% 1786 г
Медь, Cu 54.49 мкг 1000 мкг 5.4% 12.4% 1835 г
Молибден, Mo 7.347 мкг 70 мкг 10.5% 24.1% 953 г
Никель, Ni 9.184 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25701 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 65359 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 15.2% 1511 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат свежий со сметаной составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».