Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Батон нарезной 200 г
куриная грудка отварная куриная грудка отварная 300 г
Салат кочанный, сырой 200 г
Сыр, пармезан, тертый 50 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 50 г
Горчица столовая 20 г
Чеснок луковица 20 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.1% 547 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 11.9% 324 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.2% 1780 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 4.2% 917 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2535 г
Витамин В4, холин 87.73 мг 500 мг 17.5% 6.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 5.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 5.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 15.509 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 6.1% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 5.8% 666 г
Витамин Н, биотин 7.614 мкг 50 мкг 15.2% 5.9% 657 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 4% 968 г
Витамин РР, НЭ 5.3669 мг 20 мг 26.8% 10.3% 373 г
Макроэлементы
Калий, K 143.97 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1736 г
Кальций, Ca 78.59 мг 1000 мг 7.9% 3% 1272 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6682 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 3.4% 1155 г
Натрий, Na 174 мг 1300 мг 13.4% 5.2% 747 г
Сера, S 101.95 мг 1000 мг 10.2% 3.9% 981 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 6.5% 594 г
Хлор, Cl 187.44 мг 2300 мг 8.1% 3.1% 1227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 2.7% 1438 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3333 г
Кобальт, Co 7.02 мкг 10 мкг 70.2% 27.1% 142 г
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 4.4% 871 г
Медь, Cu 88.46 мкг 1000 мкг 8.8% 3.4% 1130 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2064 г
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4519 г
Фтор, F 56.91 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7029 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 3.7% 1053 г
Цинк, Zn 1.4604 мг 12 мг 12.2% 4.7% 822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».