Мой здоровый рацион

Рецепт Перлотто (лук, морковь, томат, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перлотто (лук, морковь, томат, перец)

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 160 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 50 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Свинина, вырезка (Тушение) 240 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто (лук, морковь, томат, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.5% 1302 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.3% 1599 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.7% 870 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 25.5% 331 г
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 27.5% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 8.901 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4494 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 7.8% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 8.5% 987 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1817 мг 20 мг 10.9% 9.2% 917 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.3 мг 2500 мг 6.7% 5.7% 1503 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.7% 5010 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 5% 1693 г
Натрий, Na 187.53 мг 1300 мг 14.4% 12.2% 693 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1386 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 12.4% 683 г
Хлор, Cl 280.44 мг 2300 мг 12.2% 10.3% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 3.135 мкг 10 мкг 31.4% 26.5% 319 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 7% 1212 г
Медь, Cu 90.24 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1108 г
Молибден, Mo 5.785 мкг 70 мкг 8.3% 7% 1210 г
Никель, Ni 7.18 мкг ~
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 66.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6031 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 9.5% 893 г
Цинк, Zn 0.7467 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перлотто (лук, морковь, томат, перец) составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».