| Сердце говяжье (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 16.9% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.352 мг | 5 мг | 47% | 33.7% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.049 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.29 мкг | 3 мкг | 309.7% | 222.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.979 мг | 15 мг | 19.9% | 14.3% | 504 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.702 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.1% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2347 мг | 20 мг | 41.2% | 29.6% | 243 г |
| Ниацин | 2.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.52 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.1% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1814 г |
| Натрий, Na | 234.38 мг | 1300 мг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Сера, S | 168.96 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 268.45 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.835 мг | 18 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.7% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 44.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1446 г |
| Медь, Cu | 383.7 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 27.6% | 261 г |
| Молибден, Mo | 18.131 мкг | 70 мкг | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Никель, Ni | 0.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.258 мкг | 55 мкг | 36.8% | 26.4% | 271 г |
| Фтор, F | 55.84 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7163 г |
| Хром, Cr | 27.54 мкг | 50 мкг | 55.1% | 39.6% | 182 г |
| Цинк, Zn | 2.2306 мг | 12 мг | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье с луком составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».