| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Фарш свино-говяжий домашний | 170 г |
| Рис Камолино | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Краснодарский соус фирменный Руна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.8% | 1118 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 3% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 11.8% | 1027 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.574 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 10.2% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 3.344 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 21.33 мг | 500 мг | 4.3% | 5.2% | 2344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.852 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 19.2% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.997 мкг | 50 мкг | 4% | 4.9% | 2504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.922 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.23 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.2% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5621 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 3% | 3941 г |
| Натрий, Na | 13.18 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 9863 г |
| Сера, S | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5350 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.7% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 14.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3243 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14% | 871 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 2.3% | 5333 г |
| Медь, Cu | 24.02 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.9% | 4163 г |
| Молибден, Mo | 0.492 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 14228 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.631 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.8% | 2090 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61162 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1762 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки фаршированные мясным фаршем (рецепт) составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».