| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 61 г |
| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 20 г |
| Семена льна | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.4 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4% | 717 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 9.8% | 296 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 4.8% | 595 г |
| Пищевые волокна | 11.6 г | 20 г | 58% | 16.7% | 172 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 123.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.663 мг | 1.5 мг | 44.2% | 12.8% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 62.57 мг | 500 мг | 12.5% | 3.6% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 4.5% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 6.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.23 мкг | 400 мкг | 20.1% | 5.8% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.52 мг | 15 мг | 50.1% | 14.5% | 199 г |
| бета Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.865 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4112 мг | 20 мг | 17.1% | 4.9% | 586 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.7 мг | 2500 мг | 14.8% | 4.3% | 674 г |
| Кальций, Ca | 75.03 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Кремний, Si | 4.27 мг | 30 мг | 14.2% | 4.1% | 703 г |
| Магний, Mg | 151.68 мг | 400 мг | 37.9% | 10.9% | 264 г |
| Натрий, Na | 263.7 мг | 1300 мг | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Сера, S | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.9% | 3153 г |
| Фосфор, P | 310.1 мг | 800 мг | 38.8% | 11.2% | 258 г |
| Хлор, Cl | 597.8 мг | 2300 мг | 26% | 7.5% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.908 мг | 18 мг | 21.7% | 6.3% | 461 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 3.5% | 820 г |
| Марганец, Mn | 1.8376 мг | 2 мг | 91.9% | 26.5% | 109 г |
| Медь, Cu | 726 мкг | 1000 мкг | 72.6% | 21% | 138 г |
| Молибден, Mo | 4.88 мкг | 70 мкг | 7% | 2% | 1434 г |
| Селен, Se | 18.476 мкг | 55 мкг | 33.6% | 9.7% | 298 г |
| Фтор, F | 21.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18735 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 2.5627 мг | 12 мг | 21.4% | 6.2% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 116.2% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 106.8 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8.55 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.136 г | min 16.8 г | 30.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вестфальский хлеб составляет 346,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».