Мой здоровый рацион

Рецепт индейка томленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка томленая

индейка маринованная 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 55 г
Перец сладкий (Пассерование) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 137 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка томленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.3% 390 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.7% 571 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 13.4% 413 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 3.739 мкг ~
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 15.1% 368 г
бета Криптоксантин 38.932 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.7% 638 г
Витамин В4, холин 66.7 мг 500 мг 13.3% 7.4% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 8.6% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 10.4% 533 г
Витамин В9, фолаты 10.311 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3879 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 20.7% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 6% 919 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 6.4% 861 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.9107 мг 20 мг 24.6% 13.6% 407 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 6.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.07 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 972 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 1.1% 5038 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1469 г
Натрий, Na 288.81 мг 1300 мг 22.2% 12.3% 450 г
Сера, S 2.74 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 10.9% 509 г
Хлор, Cl 123.96 мг 2300 мг 5.4% 3% 1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 4.4% 1252 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1889 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 6.8% 812 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3540 г
Медь, Cu 114.66 мкг 1000 мкг 11.5% 6.4% 872 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 1.1% 4986 г
Никель, Ni 2.608 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 21.441 мкг 55 мкг 39% 21.6% 257 г
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 2.4523 мг 12 мг 20.4% 11.3% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.686 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.215 мг ~
бета Ситостерол 7.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.308 г min 16.8 г 25.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.748 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.958 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность индейка томленая составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок