| Морковь, красная (Пассерование) | 45 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 65 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка | 20 г |
Итак, взять пару стейков из индейки, хорошенько их отбить (можно и не отбивать, это как кому больше нравится), не забыть тут же их посолить и поперчить. Морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать соломкой. Помидор нарезать четвертинками, а зелень измельчить. Взбить яйцо и обмазать им стейки. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях. После этого стейки обжарить с двух сторон на масле, а потом довести до готовности уже под крышкой. Овощи в течение 3-х минут обжаривать на масле. Затем тушить их под крышкой до готовности. Стейки из индейки выложить на тарелку вместе с овощами и украсить...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.9 мкг | 900 мкг | 38.3% | 20.5% | 261 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 19.6% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 120.04 мг | 500 мг | 24% | 12.8% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.094 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.45 мг | 90 мг | 26.1% | 13.9% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.768 мг | 15 мг | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 4.267 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.5% | 1172 г |
| Витамин К, филлохинон | 84 мкг | 120 мкг | 70% | 37.4% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7904 мг | 20 мг | 49% | 26.2% | 204 г |
| Ниацин | 4.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.47 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 846 г |
| Кальций, Ca | 41.55 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Магний, Mg | 35.06 мг | 400 мг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Натрий, Na | 79.59 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Сера, S | 184.8 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 92.5 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 5.8% | 925 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 12.215 мкг | 10 мкг | 122.2% | 65.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2928 мг | 2 мг | 14.6% | 7.8% | 683 г |
| Медь, Cu | 129.81 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.9% | 770 г |
| Молибден, Mo | 19.889 мкг | 70 мкг | 28.4% | 15.2% | 352 г |
| Никель, Ni | 2.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.396 мкг | 55 мкг | 8% | 4.3% | 1251 г |
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28209 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Цинк, Zn | 1.9877 мг | 12 мг | 16.6% | 8.9% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.016 г | min 16.8 г | 23.9% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк из индейки составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».