Мой здоровый рацион

Рецепт крылья цыпленка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крылья цыпленка

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, сырое 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

крылья.соль.перец.масло подс

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылья цыпленка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 21.3% 352 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 9.7% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 12.3% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 19.5% 384 г
Витамин В9, фолаты 3.971 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10073 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 9.3% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2669 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2203 мг 20 мг 36.1% 27% 277 г
Бетаин 8.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.41 мг 2500 мг 7.9% 5.9% 1273 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5992 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Натрий, Na 269.38 мг 1300 мг 20.7% 15.5% 483 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 14.4% 522 г
Хлор, Cl 292.6 мг 2300 мг 12.7% 9.5% 786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1768 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4301 г
Медь, Cu 47.05 мкг 1000 мкг 4.7% 3.5% 2125 г
Молибден, Mo 0.539 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Селен, Se 17.466 мкг 55 мкг 31.8% 23.8% 315 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 1.6079 мг 12 мг 13.4% 10% 746 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.829 г ~
Метионин 0.596 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.92 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.225 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.451 мг ~
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г

Энергетическая ценность крылья цыпленка составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».