Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Сыр голландский, брусковый 124 г
колбаса юбилейная 185 г
Сервелат 115 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 134 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 240 г
Кетчуп 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 9 г
Масло подсолнечное 9 г
Сметана 20,0% жирности 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.3% 650 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.7% 324 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2% 2047 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Органические кислоты 8.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 5.7% 727 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.8% 5051 г
Ликопин 326.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.3% 957 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 5.7% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4953 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 2.5% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.189 мг 15 мг 14.6% 6% 685 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.414 мкг 50 мкг 10.8% 4.4% 924 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1432 мг 20 мг 15.7% 6.5% 636 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.02 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1760 г
Кальций, Ca 137.77 мг 1000 мг 13.8% 5.7% 726 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Натрий, Na 422.93 мг 1300 мг 32.5% 13.4% 307 г
Сера, S 108.03 мг 1000 мг 10.8% 4.4% 926 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 8.2% 503 г
Хлор, Cl 174.73 мг 2300 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 11.09 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2982 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 13.5% 304 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1847 г
Медь, Cu 59.72 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1674 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 2.4% 1709 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 8.029 мкг 55 мкг 14.6% 6% 685 г
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21622 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2674 г
Цинк, Zn 0.9577 мг 12 мг 8% 3.3% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 1.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.131 г min 16.8 г 24.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».