| Ржаная мука, сеяная | 400 г |
| Ржаная мука, сеяная | 200 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Ячменный солод | 30 г |
| Ядра семян подсолнечника, обжареные без добавления соли | 29 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Бочю с семенами подсолнечника Ингредиенты Мука ржаная - 400 г Мука пшеничная - 200 г Яйца - 2 шт. Дрожжи сухие - 1 ст. л. Солод - 30 г Семена подсолнечника - 2 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Вода - 200 мл Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Воду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод, дрожжи, сахар и соль соединить, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 3 часа. 2. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить семена подсолнечника, поместить на смазанный маслом противень, придать ему овальную форму и с помощью вилки сделать проколы по всей длине. 3.Выпекать в духовке в течение 35-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.6% | 1077 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 13.7% | 286 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3814 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 23.12 мг | 500 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.8% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.718 мкг | 400 мкг | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 3.7% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 2.988 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6342 мг | 20 мг | 13.2% | 5.2% | 759 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.86 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4591 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 200.58 мг | 1300 мг | 15.4% | 6% | 648 г |
| Сера, S | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2123 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 6.9% | 567 г |
| Хлор, Cl | 302.21 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.1% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 5% | 788 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 3.8% | 1021 г |
| Марганец, Mn | 0.5643 мг | 2 мг | 28.2% | 11% | 354 г |
| Медь, Cu | 136.74 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Молибден, Mo | 3.099 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Селен, Se | 4.056 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.9% | 1356 г |
| Фтор, F | 24.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16481 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.1149 мг | 12 мг | 9.3% | 3.6% | 1076 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бочю с семенами подсолнечника составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».