Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс "Столичный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс "Столичный"

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 220 г
Сахар песок 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 295 г
Изюм, без косточек 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 290 г
Способ приготовления

http://forum.say7.info/topic16805.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс "Столичный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.1 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.1% 1188 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 8.7% 293 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 5.9% 435 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.3% 8844 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.6 мкг 900 мкг 21.5% 5.5% 465 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.3% 1098 г
Витамин В4, холин 80.27 мг 500 мг 16.1% 4.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.599 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 2.2% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 1.3% 1995 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.746 мкг 50 мкг 11.5% 2.9% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8251 мг 20 мг 9.1% 2.3% 1096 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.25 мг 2500 мг 8.1% 2.1% 1242 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 0.8% 3285 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2944 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 0.8% 3142 г
Натрий, Na 38.95 мг 1300 мг 3% 0.8% 3338 г
Сера, S 64.43 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1552 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 3% 865 г
Хлор, Cl 45.54 мг 2300 мг 2% 0.5% 5051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 1.9% 1312 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 0.9% 2693 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 7.6% 333 г
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 2.6% 974 г
Медь, Cu 102.89 мкг 1000 мкг 10.3% 2.6% 972 г
Молибден, Mo 4.741 мкг 70 мкг 6.8% 1.7% 1476 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 9.852 мкг 55 мкг 17.9% 4.6% 558 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 60.97 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6561 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кекс "Столичный" составляет 393,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов