Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Яйцо куриное (Жарка яичница) 86 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 14 г
Масло подсолнечное 15 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.9% 889 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 6.7% 1557 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 2.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.7% 984 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 11.4% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15186 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.9% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 25.2% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.9% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.968 мг 15 мг 13.1% 13.8% 762 г
Витамин Н, биотин 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6698 мг 20 мг 8.3% 8.7% 1198 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.22 мг 2500 мг 4.7% 4.9% 2115 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2889 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2811 г
Натрий, Na 237.11 мг 1300 мг 18.2% 19.2% 548 г
Сера, S 37.47 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2669 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 10.1% 1043 г
Хлор, Cl 33.21 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 9.2% 1149 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3521 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 22.4% 470 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.8% 5952 г
Медь, Cu 23.98 мкг 1000 мкг 2.4% 2.5% 4170 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5482 г
Селен, Se 8.124 мкг 55 мкг 14.8% 15.6% 677 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.514 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов