Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с яйцами

Фасоль (стручок) 790 г
Масло подсолнечное 25 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.9% 1310 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.4% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.7% 500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 16% 651 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 10.2% 1022 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 19.4% 534 г
Витамин В4, холин 56.62 мг 500 мг 11.3% 11.7% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 11% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 44.346 мкг 400 мкг 11.1% 11.5% 902 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 23.76 мг 90 мг 26.4% 27.4% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 5.2% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.146 мг 15 мг 14.3% 14.8% 699 г
Витамин Н, биотин 4.556 мкг 50 мкг 9.1% 9.4% 1097 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8812 мг 20 мг 9.4% 9.7% 1063 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.45 мг 2500 мг 13.6% 14.1% 734 г
Кальций, Ca 89.62 мг 1000 мг 9% 9.3% 1116 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 8.7% 1191 г
Натрий, Na 32.6 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3988 г
Сера, S 39.7 мг 1000 мг 4% 4.1% 2519 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 12.4% 836 г
Хлор, Cl 35.19 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 10.8% 962 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3326 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 23.4% 443 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30769 г
Медь, Cu 18.72 мкг 1000 мкг 1.9% 2% 5342 г
Молибден, Mo 1.353 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5174 г
Селен, Se 7.15 мкг 55 мкг 13% 13.5% 769 г
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32232 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.2504 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.532 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с яйцами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».