| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 550 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 275 г |
| Баклажаны (Припускание) | 536 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло кукурузное | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.4% | 1652 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10% | 1697 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 8.3% | 2032 г |
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 9.2% | 1852 г |
| Ликопин | 315.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 5.9% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 17.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.785 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.1% | 4088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% | 35.7% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 24.3% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 3927 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.9% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3163 мг | 20 мг | 11.6% | 19.7% | 863 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.68 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.3% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9681 г |
| Магний, Mg | 9.41 мг | 400 мг | 2.4% | 4.1% | 4251 г |
| Натрий, Na | 30.19 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.9% | 4306 г |
| Сера, S | 63.37 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.7% | 1578 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.8% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 33.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 6932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 7.1% | 2410 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.912 мкг | 10 мкг | 29.1% | 49.4% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 8.5% | 2006 г |
| Медь, Cu | 103.63 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 17.7% | 965 г |
| Молибден, Mo | 5.634 мкг | 70 мкг | 8% | 13.6% | 1242 г |
| Никель, Ni | 3.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фтор, F | 66.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.9% | 6016 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10.7% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.9627 мг | 12 мг | 8% | 13.6% | 1246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из говядины с овощами составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».