| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, подлопаточная часть (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, шейная часть (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 20.3% | 286 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.5% | 767 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 105.26 мг | 500 мг | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 8.7% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 17.4% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.531 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.759 мкг | 3 мкг | 125.3% | 72.6% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 4.511 мкг | 50 мкг | 9% | 5.2% | 1108 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5008 мг | 20 мг | 57.5% | 33.3% | 174 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.42 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9597 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Натрий, Na | 43.42 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Сера, S | 345.86 мг | 1000 мг | 34.6% | 20.1% | 289 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 88.97 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.3% | 2585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.188 мг | 18 мг | 17.7% | 10.3% | 565 г |
| Йод, I | 10.78 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.2% | 1391 г |
| Кобальт, Co | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 61% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3802 г |
| Медь, Cu | 273.18 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 15.8% | 366 г |
| Молибден, Mo | 17.544 мкг | 70 мкг | 25.1% | 14.6% | 399 г |
| Фтор, F | 94.74 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4222 г |
| Хром, Cr | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 14.8% | 391 г |
| Цинк, Zn | 4.812 мг | 12 мг | 40.1% | 23.2% | 249 г |
Энергетическая ценность говядина отварная составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».