Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (кабачки и морковь, в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (кабачки и морковь, в духовке)

Кабачок (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 214 г
Морковь, красная (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Запеканка из кабачков и моркови (в духовке, без жиров и масла). Всё измельчить в мясорубке, запекать в духовке 160 град / 20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (кабачки и морковь, в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.9% 2000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.9% 2330 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.1% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.4 мкг 900 мкг 47.9% 66.1% 209 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 2.333 мг 5 мг 46.7% 64.4% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.4% 1651 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 12.8% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 10.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 18.947 мкг 400 мкг 4.7% 6.5% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 10.9% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 5.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 11.3% 1221 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 32.6% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.6489 мг 20 мг 8.2% 11.3% 1213 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.32 мг 2500 мг 10.4% 14.3% 964 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 2999 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 1.4% 9585 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 6.8% 2046 г
Натрий, Na 28.71 мг 1300 мг 2.2% 3% 4528 г
Сера, S 43.81 мг 1000 мг 4.4% 6.1% 2283 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 11% 1244 г
Хлор, Cl 31.09 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 7.04 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 7.7% 1777 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3876 г
Кобальт, Co 2.482 мкг 10 мкг 24.8% 34.2% 403 г
Литий, Li 1.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2398 г
Медь, Cu 36.35 мкг 1000 мкг 3.6% 5% 2751 г
Молибден, Mo 1.981 мкг 70 мкг 2.8% 3.9% 3534 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 14.5% 949 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26385 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4505 г
Цинк, Zn 0.3735 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (кабачки и морковь, в духовке) составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».