| Печень куриная (Тушение) | 573 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.5% | 396 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2613 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11937.5 мкг | 900 мкг | 1326.4% | 863% | 8 г |
| Ретинол | 8.834 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 18.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.905 мг | 1.8 мг | 105.8% | 68.8% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 193.39 мг | 500 мг | 38.7% | 25.2% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.924 мг | 2 мг | 46.2% | 30.1% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.937 мкг | 400 мкг | 60.2% | 39.2% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.494 мкг | 3 мкг | 549.8% | 357.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 3.8% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4382 мг | 20 мг | 67.2% | 43.7% | 149 г |
| Ниацин | 9.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.44 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4482 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1537 г |
| Натрий, Na | 81.49 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1595 г |
| Сера, S | 218.74 мг | 1000 мг | 21.9% | 14.2% | 457 г |
| Фосфор, P | 253.8 мг | 800 мг | 31.7% | 20.6% | 315 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.734 мг | 18 мг | 93% | 60.5% | 108 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 16.137 мкг | 10 мкг | 161.4% | 105% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 12.1% | 537 г |
| Медь, Cu | 405.86 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 26.4% | 246 г |
| Молибден, Mo | 57.698 мкг | 70 мкг | 82.4% | 53.6% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.316 мкг | 55 мкг | 98.8% | 64.3% | 101 г |
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 12.3% | 530 г |
| Цинк, Zn | 6.7722 мг | 12 мг | 56.4% | 36.7% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Пролин | 1.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».