Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 416 г
Сахар песок 45 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.2% 409 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.2% 2435 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.4% 1005 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2446 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Криптоксантин 1.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.6% 711 г
Витамин В4, холин 63.38 мг 500 мг 12.7% 6.8% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 41.419 мкг 400 мкг 10.4% 5.6% 966 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 19.6% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Витамин D3, холекальциферол 0.372 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.6% 3348 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.678 мкг 50 мкг 11.4% 6.1% 881 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.3146 мг 20 мг 16.6% 8.9% 603 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.39 мг 2500 мг 5% 2.7% 1994 г
Кальций, Ca 91.25 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1096 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4438 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 2.7% 2006 г
Натрий, Na 56.96 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2282 г
Сера, S 166.42 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 601 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 11.8% 454 г
Хлор, Cl 84.19 мг 2300 мг 3.7% 2% 2732 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2372 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 9% 597 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Медь, Cu 72.43 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1381 г
Молибден, Mo 7.522 мкг 70 мкг 10.7% 5.8% 931 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Селен, Se 27.799 мкг 55 мкг 50.5% 27.2% 198 г
Фтор, F 26.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15146 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.397 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 1.231 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.434 г ~
Заменимые аминокислоты 7.217 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 3.15 г ~
Пролин 1.7 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок