Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Сахар песок 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 600 г
Мед пчелиный 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Сахар песок 300 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 360 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.7% 1583 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 7.1% 386 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6.7% 409 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.3% 8236 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 3.7% 746 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.1% 878 г
Витамин В4, холин 57.09 мг 500 мг 11.4% 3.1% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 1.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.597 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4168 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6073 г
Витамин Н, биотин 2.897 мкг 50 мкг 5.8% 1.6% 1726 г
Витамин РР, НЭ 1.8315 мг 20 мг 9.2% 2.5% 1092 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.13 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2153 г
Кальций, Ca 72.25 мг 1000 мг 7.2% 2% 1384 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 0.9% 3102 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3568 г
Натрий, Na 146.54 мг 1300 мг 11.3% 3.1% 887 г
Сера, S 43.33 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 2.7% 1017 г
Хлор, Cl 49.95 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.9 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 1% 2799 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 3.6% 769 г
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1404 г
Медь, Cu 37.18 мкг 1000 мкг 3.7% 1% 2690 г
Молибден, Mo 3.386 мкг 70 мкг 4.8% 1.3% 2067 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 3.804 мкг 55 мкг 6.9% 1.9% 1446 г
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20233 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 366 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».