| Масло подсолнечное | 10 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Петрушка, сырая | 3 г |
| Кедровый орех | 5 г |
| Нут (Варка) | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 5.7% | 466 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 9.1% | 292 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 4.2% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 10.7% | 250 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14031 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 1.3% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 2.3% | 1149 г |
| бета Криптоксантин | 62.52 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 299.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 2.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.47 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 1.9% | 1417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.306 мг | 15 мг | 35.4% | 9.4% | 283 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 11.7% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4048 мг | 20 мг | 17% | 4.5% | 587 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 820.74 мг | 2500 мг | 32.8% | 8.7% | 305 г |
| Кальций, Ca | 235.77 мг | 1000 мг | 23.6% | 6.3% | 424 г |
| Кремний, Si | 68.08 мг | 30 мг | 226.9% | 60.5% | 44 г |
| Магний, Mg | 135.43 мг | 400 мг | 33.9% | 9% | 295 г |
| Натрий, Na | 445.99 мг | 1300 мг | 34.3% | 9.1% | 291 г |
| Сера, S | 148.32 мг | 1000 мг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Фосфор, P | 403.3 мг | 800 мг | 50.4% | 13.4% | 198 г |
| Хлор, Cl | 633.9 мг | 2300 мг | 27.6% | 7.4% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 399.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% | 5% | 539 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 7.18 мкг | 10 мкг | 71.8% | 19.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 2.1346 мг | 2 мг | 106.7% | 28.5% | 94 г |
| Медь, Cu | 580.46 мкг | 1000 мкг | 58% | 15.5% | 172 г |
| Молибден, Mo | 45.648 мкг | 70 мкг | 65.2% | 17.4% | 153 г |
| Никель, Ni | 152.736 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.926 мкг | 55 мкг | 39.9% | 10.6% | 251 г |
| Титан, Ti | 168.72 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.4513 мг | 12 мг | 20.4% | 5.4% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.98 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.392 г | min 16.8 г | 20.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 63% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 375 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».