| Творог полужирный 9,0% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 188 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Ванилин | 10 г |
Взбиваем белки. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.2% | 589 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.2% | 675 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 4.2% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5% | 957 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 6.8% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 85.7 мг | 500 мг | 17.1% | 8.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.743 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 11.2% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 7.368 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7.1% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.01 мг | 20 мг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.75 мг | 2500 мг | 4% | 1.9% | 2506 г |
| Кальций, Ca | 111.78 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.4% | 895 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2503 г |
| Натрий, Na | 53.98 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2408 г |
| Сера, S | 140.85 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.8% | 710 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 10.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 119.56 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.5% | 1924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.701 мкг | 10 мкг | 27% | 13.1% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18692 г |
| Медь, Cu | 59.71 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.9% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 5.65 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.9% | 1239 г |
| Селен, Se | 23.791 мкг | 55 мкг | 43.3% | 21% | 231 г |
| Фтор, F | 29.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13378 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.4605 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Воздушная творожная запеканка составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».