| Кабачок (Жарка) | 150 г |
| Баклажаны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 65 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 195 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 550 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 22.4% | 598 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 6.7% | 1987 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 7.2% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 12.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 72.2 мг | 500 мг | 14.4% | 19.3% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 21.8% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 25.2% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.495 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.2% | 2581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 21.6% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 4.4% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9501 мг | 20 мг | 34.8% | 46.6% | 288 г |
| Ниацин | 3.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.51 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.2% | 824 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6231 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1896 г |
| Натрий, Na | 50.35 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.2% | 2582 г |
| Сера, S | 151.61 мг | 1000 мг | 15.2% | 20.4% | 660 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 22.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 73.22 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.3% | 3141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.111 мг | 18 мг | 11.7% | 15.7% | 853 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.5% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 6.106 мкг | 10 мкг | 61.1% | 81.9% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1914 г |
| Медь, Cu | 209.05 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 28% | 478 г |
| Молибден, Mo | 3.686 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.1% | 1899 г |
| Никель, Ni | 4.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 57895 г |
| Фтор, F | 68.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5823 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 2.2858 мг | 12 мг | 19% | 25.5% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с мясом составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».