| Кефир 2,5% жирности | 900 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.3% | 1689 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 5.2% | 2406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 6.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.054 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 12.6% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 6.2% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9588 мг | 20 мг | 4.8% | 6% | 2086 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.62 мг | 2500 мг | 4.1% | 5.1% | 2413 г |
| Кальций, Ca | 104.51 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.1% | 957 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3344 г |
| Натрий, Na | 35.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3648 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4713 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 11.1% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 76.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.1% | 2991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.6% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.6% | 1898 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28169 г |
| Медь, Cu | 52.69 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.6% | 1898 г |
| Молибден, Mo | 4.041 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.2% | 1732 г |
| Олово, Sn | 9.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.27 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.9% | 4331 г |
| Стронций, Sr | 12.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11517 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.7% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.2784 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.2% |
Энергетическая ценность желе кефир составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».