| Сахар песок | 250 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Яблоки (Пассерование) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.8% | 1434 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 9.3% | 435 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5178 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.17 мг | 500 мг | 12.6% | 5.1% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.81 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 4.654 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.8% | 1074 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6599 мг | 20 мг | 8.3% | 3.4% | 1205 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.38 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3556 г |
| Натрий, Na | 40.51 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3209 г |
| Сера, S | 56.11 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1782 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 3.4% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 4.6% | 875 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 2.932 мкг | 10 мкг | 29.3% | 11.9% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 3.8% | 1067 г |
| Медь, Cu | 103.08 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.2% | 970 г |
| Молибден, Mo | 7.823 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.5% | 895 г |
| Никель, Ni | 9.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.987 мкг | 55 мкг | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Фтор, F | 21.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18993 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.4884 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 246,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».