Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу (мое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу (мое)

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 125 г
Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) 125 г
Морковь, красная (Варка без слива) 180 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Картофель (Варка без слива) 750 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Кабачок (Варка без слива) 330 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (мое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6% 2714 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.5% 2920 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.3% 1429 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.8% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 28.8% 559 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 31.4% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3158 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 3.4% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 15.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.097 мкг 400 мкг 3% 4.8% 3307 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 17.6% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11710 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 25.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.6764 мг 20 мг 8.4% 13.5% 1193 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.31 мг 2500 мг 13.3% 21.4% 750 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4141 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 7.6% 2151 г
Натрий, Na 175.83 мг 1300 мг 13.5% 21.7% 739 г
Сера, S 47.04 мг 1000 мг 4.7% 7.6% 2126 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Хлор, Cl 291.39 мг 2300 мг 12.7% 20.5% 789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.4 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 47.51 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.9% 2302 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Кобальт, Co 3.801 мкг 10 мкг 38% 61.2% 263 г
Литий, Li 25.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 10.3% 1567 г
Медь, Cu 92.53 мкг 1000 мкг 9.3% 15% 1081 г
Молибден, Mo 7.056 мкг 70 мкг 10.1% 16.3% 992 г
Никель, Ni 6.931 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Рубидий, Rb 194.1 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27919 г
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13685 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 18.8% 852 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 7.4% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (мое) составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».