Мой здоровый рацион

Рецепт КУриные оладьи с сыром на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУриные оладьи с сыром на кефире

сыр 25% 60 г
Яйцо куриное 98 г
Куриный фарш, сырой 399 г
Кефир 1% 108 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 4 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Ингредиенты (на 4 порции): - куриное филе - 400 гр - твердый сыр - 60 гр - 2 яйца - кефир - 100 гр - мука - 60 гр - по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука - соль, специи по вкусу. РЕЦЕПТ: - Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. - Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу. - Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Ж...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУриные оладьи с сыром на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.1% 507 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.9% 3422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1826 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8% 833 г
Витамин В4, холин 74.49 мг 500 мг 14.9% 9.9% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 11% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 10.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 5.648 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7082 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3927 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.821 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1772 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 5.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.8259 мг 20 мг 19.1% 12.7% 523 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 4.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.16 мг 2500 мг 13.5% 9% 741 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2341 г
Натрий, Na 57.38 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2266 г
Сера, S 33.37 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2997 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 11.7% 568 г
Хлор, Cl 39.32 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 11.7% 567 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2861 г
Медь, Cu 58.36 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1714 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 10.336 мкг 55 мкг 18.8% 12.5% 532 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33870 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Цинк, Zn 1.059 мг 12 мг 8.8% 5.9% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность КУриные оладьи с сыром на кефире составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов