| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, желтая | 380 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.5% | 655 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 8.7% | 1312 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 7.4% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 9.8% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 55.88 мг | 500 мг | 11.2% | 12.8% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 12.8% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 24.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.191 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.451 мкг | 3 мкг | 81.7% | 93.5% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 5% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.438 мкг | 10 мкг | 64.4% | 73.7% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 8.4% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2315 мг | 20 мг | 26.2% | 30% | 382 г |
| Ниацин | 2.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.3 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.9% | 960 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3406 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1679 г |
| Натрий, Na | 502.12 мг | 1300 мг | 38.6% | 44.2% | 259 г |
| Сера, S | 125.82 мг | 1000 мг | 12.6% | 14.4% | 795 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 16.9% | 677 г |
| Хлор, Cl | 830.22 мг | 2300 мг | 36.1% | 41.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 5.4% | 2133 г |
| Йод, I | 31.41 мкг | 150 мкг | 20.9% | 23.9% | 478 г |
| Кобальт, Co | 14.138 мкг | 10 мкг | 141.4% | 161.8% | 71 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1759 г |
| Медь, Cu | 117.25 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.4% | 853 г |
| Молибден, Mo | 9.48 мкг | 70 мкг | 13.5% | 15.4% | 738 г |
| Никель, Ni | 5.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.344 мкг | 55 мкг | 47.9% | 54.8% | 209 г |
| Фтор, F | 287.71 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 8.2% | 1390 г |
| Хром, Cr | 33.4 мкг | 50 мкг | 66.8% | 76.4% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.6595 мг | 12 мг | 5.5% | 6.3% | 1820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 114.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.904 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».