Мой здоровый рацион

Рецепт соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соя

Соя, зерно (Варка) 350 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.5% 679 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.8% 455 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 9.8% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 91.48 мг 500 мг 18.3% 15.6% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 10.1% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 12.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 67.764 мкг 400 мкг 16.9% 14.4% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2329 г
Витамин Н, биотин 20.329 мкг 50 мкг 40.7% 34.7% 246 г
Витамин РР, НЭ 3.0697 мг 20 мг 15.3% 13% 652 г
Макроэлементы
Калий, K 539.03 мг 2500 мг 21.6% 18.4% 464 г
Кальций, Ca 120.96 мг 1000 мг 12.1% 10.3% 827 г
Кремний, Si 59.971 мг 30 мг 199.9% 170.4% 50 г
Магний, Mg 75.73 мг 400 мг 18.9% 16.1% 528 г
Натрий, Na 2.6 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Сера, S 83.35 мг 1000 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 21.6% 395 г
Хлор, Cl 22.63 мг 2300 мг 1% 0.9% 10163 г
Микроэлементы
Бор, B 254.1 мкг ~
Железо, Fe 3.222 мг 18 мг 17.9% 15.3% 559 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5396 г
Кобальт, Co 10.571 мкг 10 мкг 105.7% 90.1% 95 г
Марганец, Mn 0.9498 мг 2 мг 47.5% 40.5% 211 г
Медь, Cu 169.82 мкг 1000 мкг 17% 14.5% 589 г
Молибден, Mo 33.543 мкг 70 мкг 47.9% 40.8% 209 г
Фтор, F 108.42 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3689 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 9.2% 923 г
Цинк, Zn 0.681 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1762 г

Энергетическая ценность соя составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов