| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 290 г |
| Курица, 2 категории (Жарка котлеты) | 370 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3180 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 55.37 мг | 500 мг | 11.1% | 7.4% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.7% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 15.8% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.579 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.039 мкг | 3 мкг | 34.6% | 23.1% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.5% | 1873 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5272 мг | 20 мг | 47.6% | 31.7% | 210 г |
| Ниацин | 5.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.73 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1523 г |
| Натрий, Na | 297.37 мг | 1300 мг | 22.9% | 15.3% | 437 г |
| Сера, S | 193.7 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.9% | 516 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 438.65 мг | 2300 мг | 19.1% | 12.7% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.457 мг | 18 мг | 13.7% | 9.1% | 733 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 9.642 мкг | 10 мкг | 96.4% | 64.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 5.8% | 1151 г |
| Медь, Cu | 140.91 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 6.176 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Никель, Ni | 3.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.618 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.2% | 2101 г |
| Фтор, F | 104.5 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3828 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.5% | 634 г |
| Цинк, Zn | 2.4157 мг | 12 мг | 20.1% | 13.4% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.709 г | min 16.8 г | 22.1% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета куриноговяжья составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».