| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.5% | 478 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6731 мкг | 900 мкг | 747.9% | 554.4% | 13 г |
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 12.6% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.764 мг | 1.8 мг | 98% | 72.6% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 566.96 мг | 500 мг | 113.4% | 84.1% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.098 мг | 5 мг | 122% | 90.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 24.2% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.696 мкг | 400 мкг | 54.2% | 40.2% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.571 мкг | 3 мкг | 1785.7% | 1323.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.96 мг | 90 мг | 18.8% | 13.9% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.9% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 8.2% | 913 г |
| Витамин Н, биотин | 87.741 мкг | 50 мкг | 175.5% | 130.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7411 мг | 20 мг | 58.7% | 43.5% | 170 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.02 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5513 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 259.33 мг | 1300 мг | 19.9% | 14.8% | 501 г |
| Сера, S | 231.7 мг | 1000 мг | 23.2% | 17.2% | 432 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 26.4% | 281 г |
| Хлор, Cl | 362.58 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.261 мг | 18 мг | 34.8% | 25.8% | 287 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 19.174 мкг | 10 мкг | 191.7% | 142.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3441 мг | 2 мг | 17.2% | 12.8% | 581 г |
| Медь, Cu | 3416.89 мкг | 1000 мкг | 341.7% | 253.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.705 мкг | 70 мкг | 141% | 104.5% | 71 г |
| Селен, Se | 35.446 мкг | 55 мкг | 64.4% | 47.7% | 155 г |
| Фтор, F | 222.59 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1797 г |
| Хром, Cr | 29.11 мкг | 50 мкг | 58.2% | 43.1% | 172 г |
| Цинк, Zn | 4.6946 мг | 12 мг | 39.1% | 29% | 256 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».