Мой здоровый рацион

Рецепт кабачек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачек тушеный

Кабачок 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.4% 1436 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.1% 1724 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.9 мкг 900 мкг 27.3% 28.9% 366 г
бета Каротин 1.475 мг 5 мг 29.5% 31.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.718 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2718 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 14.4% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.871 мг 15 мг 12.5% 13.2% 802 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7205 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0376 мг 20 мг 5.2% 5.5% 1928 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.47 мг 2500 мг 9.1% 9.6% 1104 г
Кальций, Ca 16.35 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6116 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.7% 6369 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2882 г
Натрий, Na 4.59 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28322 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 1% 10593 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 3.5% 2996 г
Хлор, Cl 7.81 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 8.3% 1289 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2786 г
Медь, Cu 22.59 мкг 1000 мкг 2.3% 2.4% 4427 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3217 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7660 г
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 154440 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 0.1082 мг 12 мг 0.9% 1% 11091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.111 г ~

Энергетическая ценность кабачек тушеный составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».