| Кабачок (Запекание) | 0 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 210 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 0 г |
| Сыр пошехонский | 55 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.6% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3659 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 13.1% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 45.61 мг | 500 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 14.9% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 6.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.881 мкг | 400 мкг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.57 мг | 90 мг | 41.7% | 28.4% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 23.9% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0271 мг | 20 мг | 40.1% | 27.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542.81 мг | 2500 мг | 21.7% | 14.8% | 461 г |
| Кальций, Ca | 116.47 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.9% | 859 г |
| Магний, Mg | 28.96 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1381 г |
| Натрий, Na | 102.88 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.4% | 1264 г |
| Сера, S | 123.58 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 16.5% | 412 г |
| Хлор, Cl | 63.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1509 г |
| Йод, I | 11.42 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5.2% | 1313 г |
| Кобальт, Co | 14.583 мкг | 10 мкг | 145.8% | 99.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 4.6% | 1474 г |
| Медь, Cu | 85.69 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 15.556 мкг | 70 мкг | 22.2% | 15.1% | 450 г |
| Никель, Ni | 8.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32934 г |
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 17.7% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.2224 мг | 12 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.978 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность жюльен с капустой составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».