| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 500 г |
| Абхазская аджика Амца | 5 г |
| Мята колосистая, сушеная | 2 г |
| Вода | 250 г |
Лук, чеснок и капусту измельчить. Помидоры взбить в блендаре и процедить через сито. К фаршу добавить измельченные овощи, взбитые яйца, приправить перцем, хорошо вымесить. Из фарша слепить шарики, выложить на сковородку, залить томатом и тушить до готовности. Готовое блюдо украсить измельченной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.4% | 844 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 46.22 мг | 500 мг | 9.2% | 8.1% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5.8% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 10.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.676 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 32.9% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.465 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 24.8% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1142 мг | 20 мг | 20.6% | 18.1% | 486 г |
| Ниацин | 2.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.81 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 2990 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1868 г |
| Натрий, Na | 37.46 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3470 г |
| Сера, S | 128.26 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.3% | 780 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 11.6% | 758 г |
| Хлор, Cl | 61.59 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 8.6% | 1019 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 6.389 мкг | 10 мкг | 63.9% | 56.3% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1300 г |
| Медь, Cu | 146.26 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.9% | 684 г |
| Молибден, Mo | 10.848 мкг | 70 мкг | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Никель, Ni | 12.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.639 мкг | 55 мкг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Фтор, F | 50.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7916 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.7058 мг | 12 мг | 14.2% | 12.5% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | min 16.8 г | 19.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы по ТМ составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».