Мой здоровый рацион

Рецепт картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель с мясом

Лук репчатый (Жарка) 270 г
Морковь, красная (Жарка) 96 г
Чеснок луковица (Жарка) 22 г
Картофель (Варка в кожуре) 513 г
Бедро куриное без кожи 515 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.5% 844 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.9% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 2% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 14.5% 670 г
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 15.6% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.755 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6950 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 8.5% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.926 мг 20 мг 4.6% 4.5% 2160 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.06 мг 2500 мг 10.3% 10% 969 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7474 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2799 г
Натрий, Na 2.75 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47273 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3818 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 4.6% 2145 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.3 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 58.93 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 3% 3267 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 30.8% 315 г
Литий, Li 30.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1552 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 7.4% 1310 г
Молибден, Mo 3.164 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2212 г
Никель, Ni 2.602 мкг ~
Рубидий, Rb 296.9 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14986 г
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8.4% 1144 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность картофель с мясом составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».