| Кета (Жарка) | 940 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 16% | 329 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 14.3% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 17.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.826 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.506 мкг | 3 мкг | 183.5% | 96.7% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.889 мкг | 10 мкг | 218.9% | 115.4% | 46 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.631 мг | 15 мг | 24.2% | 12.8% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4153 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4835 мг | 20 мг | 57.4% | 30.3% | 174 г |
| Ниацин | 5.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.03 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3679 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1455 г |
| Натрий, Na | 609.48 мг | 1300 мг | 46.9% | 24.7% | 213 г |
| Сера, S | 259 мг | 1000 мг | 25.9% | 13.7% | 386 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 14.4% | 366 г |
| Хлор, Cl | 1074.63 мг | 2300 мг | 46.7% | 24.6% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Йод, I | 67.71 мкг | 150 мкг | 45.1% | 23.8% | 222 г |
| Кобальт, Co | 27.114 мкг | 10 мкг | 271.1% | 142.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2181 г |
| Медь, Cu | 155.73 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 8.2% | 642 г |
| Молибден, Mo | 7.234 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.4% | 968 г |
| Никель, Ni | 8.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 577.43 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 7.6% | 693 г |
| Хром, Cr | 73.92 мкг | 50 мкг | 147.8% | 77.9% | 68 г |
| Цинк, Zn | 0.975 мг | 12 мг | 8.1% | 4.3% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.861 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 3.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Глицин | 1.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.511 г | min 16.8 г | 26.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.698 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.806 г | ~ |
Энергетическая ценность кета жаренная составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».