| Баклажаны (Жарка) | 670 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 487 г |
| Сыр российский | 67 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.3% | 2235 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 24.9% | 741 г |
| Вода | 196.9 г | 2273 г | 8.7% | 16.1% | 1154 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 18.3% | 1007 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 15.3% | 1202 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 17.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.731 мкг | 400 мкг | 5.7% | 10.5% | 1760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 21.2% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 6.5% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7278 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5156 мг | 20 мг | 7.6% | 14% | 1320 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 21.6% | 855 г |
| Кальций, Ca | 86.53 мг | 1000 мг | 8.7% | 16.1% | 1156 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 8.1% | 2252 г |
| Натрий, Na | 251.22 мг | 1300 мг | 19.3% | 35.6% | 517 г |
| Сера, S | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.8% | 2707 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 17% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 69.62 мг | 2300 мг | 3% | 5.5% | 3304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 7.7% | 2381 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.221 мкг | 10 мкг | 42.2% | 77.9% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 23.8% | 776 г |
| Медь, Cu | 179.36 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 33% | 558 г |
| Молибден, Mo | 11.879 мкг | 70 мкг | 17% | 31.4% | 589 г |
| Никель, Ni | 7.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16717 г |
| Фтор, F | 22.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17794 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.5% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.627 мг | 12 мг | 5.2% | 9.6% | 1914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны_с_сыром_в_дуовке составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».