| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13% | 704 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 14.3% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 55.82 мг | 500 мг | 11.2% | 10.2% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 21% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 10.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.285 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.7% | 1972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 34.7% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 4% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.217 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4% | 2255 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9343 мг | 20 мг | 29.7% | 27.1% | 337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.48 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.8% | 618 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3149 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 18405 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1994 г |
| Натрий, Na | 195.31 мг | 1300 мг | 15% | 13.7% | 666 г |
| Сера, S | 115.87 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.6% | 863 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 16.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 295.32 мг | 2300 мг | 12.8% | 11.7% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 7.2% | 1272 г |
| Йод, I | 12.35 мкг | 150 мкг | 8.2% | 7.5% | 1215 г |
| Кобальт, Co | 10.155 мкг | 10 мкг | 101.6% | 92.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2331 г |
| Медь, Cu | 100.57 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.2% | 994 г |
| Молибден, Mo | 7.913 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.3% | 885 г |
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 18033 г |
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9667 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 16.6% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.6847 мг | 12 мг | 14% | 12.8% | 712 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бефстроганов с грибами составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».