| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, сырые | 75 г |
| Грейпфрут | 220 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 130 г |
| Авокадо | 70 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки. Очистить грейпфрут от кожуры и перегородок. Дольки разделить на половинки или три части. Авокадо разрезать пополам. Острым ножом сделать параллельные прорези на одной из половинок, потом перпендикулярные. Теперь на блюдо выложить сначала салатные листья, потом горкой посередине — кусочки грейпфрута, затем перевернуть надрезанную половину авокадо над блюдом, в которой у нас салатная смесь и аккуратно, помогая себе ложкой, вытрясти авокадные брусочки. Выжать сок лимона, полить им салат. Посыпать молотым перцем и карри. Пере...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.2% | 1727 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 6.4% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 24.1% | 444 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6618 г |
| альфа Каротин | 1.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.1% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 12.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.17 мг | 500 мг | 3.6% | 3.9% | 2752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 12.4% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.569 мкг | 400 мкг | 27.9% | 29.9% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.3 мг | 90 мг | 25.9% | 27.8% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7556 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.09 мг | 2500 мг | 15% | 16.1% | 668 г |
| Кальций, Ca | 38.41 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2603 г |
| Магний, Mg | 38.69 мг | 400 мг | 9.7% | 10.4% | 1034 г |
| Натрий, Na | 87.31 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.2% | 1489 г |
| Сера, S | 0.35 мг | 1000 мг | 285714 г | ||
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 10.1% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 116.35 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.5% | 1977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 8.7% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 11.6% | 930 г |
| Медь, Cu | 172.68 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 18.5% | 579 г |
| Молибден, Mo | 0.214 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 32710 г |
| Селен, Se | 1.329 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5311 мг | 12 мг | 4.4% | 4.7% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с машем и грепфрутом составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».