| Капуста белокочанная (Припускание) | 700 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 220 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная | 300 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14.6% | 704 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 19.3% | 532 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 20.9% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 14.5% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.5% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 14.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.752 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 23.7% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.06 мг | 90 мг | 30.1% | 30.9% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 31.4% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4326 мг | 20 мг | 17.2% | 17.7% | 583 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.66 мг | 2500 мг | 14% | 14.4% | 715 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2726 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 210.26 мг | 1300 мг | 16.2% | 16.6% | 618 г |
| Сера, S | 68.82 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.1% | 1453 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 14.2% | 726 г |
| Хлор, Cl | 38.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 7.4% | 1393 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 41.1% | 250 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1608 г |
| Медь, Cu | 105.28 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Молибден, Mo | 7.928 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.6% | 883 г |
| Никель, Ni | 10.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.074 мкг | 55 мкг | 16.5% | 16.9% | 606 г |
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18374 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.4646 мг | 12 мг | 12.2% | 12.5% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».