| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.2% | 429 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 2.7% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11539.9 мкг | 900 мкг | 1282.2% | 836.4% | 8 г |
| Ретинол | 3.808 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.262 мг | 1.8 мг | 70.1% | 45.7% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 186.92 мг | 500 мг | 37.4% | 24.4% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.019 мг | 2 мг | 51% | 33.3% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.308 мкг | 400 мкг | 58.8% | 38.4% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.942 мкг | 3 мкг | 531.4% | 346.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.25 мг | 90 мг | 19.2% | 12.5% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7754 мг | 20 мг | 68.9% | 44.9% | 145 г |
| Ниацин | 6.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.72 мг | 2500 мг | 18.5% | 12.1% | 540 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4751 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 156.24 мг | 1300 мг | 12% | 7.8% | 832 г |
| Сера, S | 217.06 мг | 1000 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 21.4% | 305 г |
| Хлор, Cl | 201.99 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.7% | 1139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.505 мг | 18 мг | 69.5% | 45.3% | 144 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 17.255 мкг | 10 мкг | 172.6% | 112.6% | 58 г |
| Литий, Li | 37.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4059 мг | 2 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Медь, Cu | 446.17 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 29.1% | 224 г |
| Молибден, Mo | 59.933 мкг | 70 мкг | 85.6% | 55.8% | 117 г |
| Никель, Ni | 2.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.644 мкг | 55 мкг | 95.7% | 62.4% | 104 г |
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23795 г |
| Хром, Cr | 13.62 мкг | 50 мкг | 27.2% | 17.7% | 367 г |
| Цинк, Zn | 6.5863 мг | 12 мг | 54.9% | 35.8% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 1.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.816 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, запечённая с овощами составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».