| Фасоль (стручок) | 400 г |
| Баклажан, сырой | 292 г |
| Помидор (томат), парниковый | 442 г |
| Чеснок, сырой | 21 г |
| Лук, сырой | 22 г |
| Перец болгарский, сырой | 198.1 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.1% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 13.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 19.7% | 1811 г |
| альфа Каротин | 2.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 23.7% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 4.645 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 16.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 3.6% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 16.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 32.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.287 мкг | 400 мкг | 6.3% | 22.6% | 1582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.31 мг | 90 мг | 28.1% | 100.7% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 9% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.5% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 13.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7228 мг | 20 мг | 3.6% | 12.9% | 2767 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.6 мг | 2500 мг | 9.1% | 32.6% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.4% | 3409 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 16.8% | 2112 г |
| Натрий, Na | 507.42 мг | 1300 мг | 39% | 139.8% | 256 г |
| Сера, S | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 15.8% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 429.03 мг | 2300 мг | 18.7% | 67% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 12.2% | 2932 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.932 мкг | 10 мкг | 19.3% | 69.2% | 518 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 26.2% | 1377 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 25.8% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 2.892 мкг | 70 мкг | 4.1% | 14.7% | 2420 г |
| Никель, Ni | 3.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.9% | 12586 г |
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 65466 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 10.8% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.1577 мг | 12 мг | 1.3% | 4.7% | 7609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.637 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».