Мой здоровый рацион

Рецепт Салат руккола помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат руккола помидоры

Руккола, сырая 15 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Авокадо 5 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.4% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.6% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.7% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.8% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.7% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 28.2% 1128 г
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 39.2% 804 г
Лютеин + Зеаксантин 711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.2% 3913 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 21.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 15.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 32.133 мкг 400 мкг 8% 25.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 59.8% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 7.3% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 5.1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 75% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.5767 мг 20 мг 2.9% 9.2% 3468 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.6 мг 2500 мг 11% 34.8% 907 г
Кальций, Ca 39.93 мг 1000 мг 4% 12.7% 2504 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 20.3% 1570 г
Натрий, Na 17.4 мг 1300 мг 1.3% 4.1% 7471 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 15.2% 2078 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 6053 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 12.3% 2535 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 11278 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 126.6% 250 г
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 27.8% 1137 г
Медь, Cu 102.93 мкг 1000 мкг 10.3% 32.6% 972 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 21.2% 1500 г
Никель, Ni 8.667 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15581 г
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 28986 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 21.2% 1502 г
Цинк, Zn 0.2753 мг 12 мг 2.3% 7.3% 4359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат руккола помидоры составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».