| Руккола, сырая | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Авокадо | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.8% | 2000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 28.2% | 1128 г |
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 39.2% | 804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 5.4% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 21.8% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 15.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.133 мкг | 400 мкг | 8% | 25.3% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 59.8% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 7.3% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 75% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5767 мг | 20 мг | 2.9% | 9.2% | 3468 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.6 мг | 2500 мг | 11% | 34.8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 12.7% | 2504 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 20.3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 17.4 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.1% | 7471 г |
| Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 15.2% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.4% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 12.3% | 2535 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 126.6% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 27.8% | 1137 г |
| Медь, Cu | 102.93 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 32.6% | 972 г |
| Молибден, Mo | 4.667 мкг | 70 мкг | 6.7% | 21.2% | 1500 г |
| Никель, Ni | 8.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 15581 г |
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28986 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 21.2% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.2753 мг | 12 мг | 2.3% | 7.3% | 4359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола помидоры составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».