Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Лук жареный по 2-56 30 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Масло подсолнечное 25 г
Кефир 1% 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 165 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.8% 1767 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.1% 1223 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 6.5% 755 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 4.9% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.26 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2077 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 5.7% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.16 мг 15 мг 21.1% 10.5% 475 г
Витамин Н, биотин 1.991 мкг 50 мкг 4% 2% 2511 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 16.6% 299 г
Витамин РР, НЭ 1.3597 мг 20 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.04 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1173 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3922 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 2% 2478 г
Натрий, Na 36.33 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3578 г
Сера, S 49.3 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2028 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 4.2% 1194 г
Хлор, Cl 44.9 мг 2300 мг 2% 1% 5122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 12.7% 390 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 5% 998 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 3.3% 1497 г
Молибден, Mo 8.531 мкг 70 мкг 12.2% 6% 821 г
Никель, Ni 8.242 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 3% 1630 г
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26810 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.667 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».