| Тесто для пельменей | 600 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3% | 1750 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4346 г |
| Органические кислоты | 29.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.3% | 1557 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.1 мг | 500 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.54 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 1.517 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3296 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6457 мг | 20 мг | 33.2% | 17.2% | 301 г |
| Ниацин | 5.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.86 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4933 г |
| Кремний, Si | 1.388 мг | 30 мг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| Магний, Mg | 48.79 мг | 400 мг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Натрий, Na | 372.37 мг | 1300 мг | 28.6% | 14.8% | 349 г |
| Сера, S | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 6.2% | 834 г |
| Хлор, Cl | 974.55 мг | 2300 мг | 42.4% | 22% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1403 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 32.2% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.1% | 851 г |
| Медь, Cu | 91.32 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 11.997 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Никель, Ni | 1.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.108 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Хром, Cr | 13.95 мкг | 50 мкг | 27.9% | 14.5% | 358 г |
| Цинк, Zn | 1.0393 мг | 12 мг | 8.7% | 4.5% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из куринного филе составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».