| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 285 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10% | 539 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2478.7 мкг | 900 мкг | 275.4% | 148% | 36 г |
| Ретинол | 2.094 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.316 мг | 5 мг | 46.3% | 24.9% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.882 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.097 мг | 1.8 мг | 60.9% | 32.7% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 160.92 мг | 500 мг | 32.2% | 17.3% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.632 мг | 5 мг | 72.6% | 39% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.716 мкг | 400 мкг | 75.7% | 40.7% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.853 мкг | 3 мкг | 295.1% | 158.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.18 мг | 90 мг | 18% | 9.7% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2144 мг | 20 мг | 31.1% | 16.7% | 322 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.96 мг | 2500 мг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 52.05 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Кремний, Si | 5.555 мг | 30 мг | 18.5% | 9.9% | 540 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1510 г |
| Натрий, Na | 59.83 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2173 г |
| Сера, S | 146.89 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.9% | 681 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 17.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 49.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.334 мг | 18 мг | 35.2% | 18.9% | 284 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 7.1% | 751 г |
| Литий, Li | 1.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 7.5% | 721 г |
| Медь, Cu | 291.86 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 15.7% | 343 г |
| Молибден, Mo | 5.364 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.1% | 1305 г |
| Никель, Ni | 1.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.537 мкг | 55 мкг | 79.2% | 42.6% | 126 г |
| Стронций, Sr | 6.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18948 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 2.3971 мг | 12 мг | 20% | 10.7% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».